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海膽魚卵
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

魚卵 1杯

海膽醬 1/4杯
細砂糖 1/2大匙

(1)將魚卵洗淨,用細目篩網過濾,徹底瀝乾水份後備用。
(2)將海膽醬與細糖拌勻備用,如果喜歡海膽醬原味,則可不加糖調味。
(3)將魚卵放入容器中,加入作法(2)材料拌勻,即可加蓋冷藏,食用前再挖取適量盛盤,或者置於生菜、壽司上均可,冷藏約可保存2~3天。

 
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