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黃金白魚
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

魚卵 1/3杯
新鮮小白魚 1杯

黃色色素 1/10小匙
黃芥末醬 1/3大匙
鹽 1/5小匙
米酒 1/3大匙
柴魚味精 1/3匙

(1)將小白魚洗淨用濾網瀝乾,置於冰箱冷藏保鮮備用。
(2)將黃色色素加少許冷開水溶解備用。
(3)將新鮮魚卵加入所有調味料,輕輕拌勻約10~15分鐘待其入味備用。
(4)將小白魚加入調味過的魚卵拌勻即可食用,需冷藏保存,應於1~2天內食用完畢。





 
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