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枸杞蛤蜊蒸蛋
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

枸杞 1大匙
蛤蜊 4兩
蛋 2個
小豆芽 少許
水 1又1/6杯

鹽 少許

(1)先將蛋打散加入2/3杯水拌勻,蒸10分鐘,電鍋蓋留一小縫隙使蒸氣稍稍透出,如此蒸出來的蛋才會平滑。
(2)枸杞、蛤蜊用1/2杯水煮開,即可加入少許鹽。
(3)將蒸好的蛋取出,倒上煮好的枸杞、蛤蜊,再以小豆芽裝飾即可。





 
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