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波蘭風味蔬菜湯 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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紅蘿蔔 150公克
馬鈴薯 300公克
洋蔥 150公克
奶油 2大匙
雞高湯 1200㏄
豌豆仁 2大匙
小型義大利麵 1/2杯
巴西里末 少許
鹽 少許
胡椒粉 少許
(1)紅蘿蔔、馬鈴薯去皮洗淨後切成小丁狀，洋蔥也切丁狀備用。
(2)將鍋子預熱，用奶油炒香洋蔥丁，大約需時5分鐘，將洋蔥炒軟至變成褐色，再加入高湯煮15分鐘。
(3)放入豌豆仁及小型義大利麵，煮到麵熟軟即可盛入湯盤中。吃的時候，撒上巴西里末及少許的鹽、胡椒粉調味即可。
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