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芹菜應時泡菜
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

芹菜 1把
黃甜椒 3個
紅甜椒 3個
白蘿蔔 1條
水梨 1個
大蒜(切末) 10粒
蔥(切段) 3支
薑片 5片

(1)鹽 1/4杯
水 2杯
(2)醃鹹蝦 1大匙
糖 2大匙
辣椒粉 1大匙

(1)將材料洗淨瀝乾後切好備用,用調味料(1)醃泡約1天後,將鹽水過濾去除。
(2)將調味料(2)攪拌均勻加入上述材料,再放入甕中加蓋冷藏醃製約1天待入味即可食用,約可保存1週。

 
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