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露筍帶子
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

蘆筍 4兩
生干貝 4兩
蛋白 1個
玉米粉 1大匙
蔥段 適量
薑片 適量
紅辣椒 適量

(1)鮮美露 1大匙
豆瓣醬 1/2小匙
糖 1/4小匙
水 1大匙
(2)太白粉 1大匙
水 2大匙

(1)將蘆筍洗淨去除粗纖維部分後切段汆燙熟;紅辣椒洗淨切斜片;生干貝用蛋白、玉米粉醃過備用。
(2)起油鍋爆香蔥、薑、紅辣椒,加入蘆筍、生干貝,及調味料(1)用大火快炒,再用太白粉水勾薄芡即可。

 
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