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壽司薑
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

嫩薑 100公克
水 100cc
醋 100cc
砂糖 45公克
鹽 少許

1.將醋、砂糖加入水中煮熱至砂糖融化,調勻成甘醋汁,放涼備用。
2.將嫩薑洗淨、切片,放入冷水中浸泡約3小時以去除苦澀味,然後用紗布擰乾,放入甘醋汁中浸泡1小時以上即可。

 
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