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優格胡蘿蔔湯 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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胡蘿蔔 450公克
洋蔥 1顆
優格 240cc
水 1200cc
薑汁 2大匙
橄欖油 2大匙
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
(1)洋蔥切塊備用。
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
6~8人份
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