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洋蔥湯 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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材料Ａ：香蒜奶油麵包 2片
材料Ｂ：洋蔥 1/2個
蝦子 2尾
肉 1兩(切片)
魚板 2片
貢丸 4個
紅蘿蔔片 5片
水 4杯
調味料Ａ：奶油 1又1/2大匙
調味料Ｂ：鹽 1/3大匙
胡椒粉 2小匙
糖 1/3大匙
(1)將材料分別洗淨備用，洋蔥切絲狀，取一平底鍋，放入奶油加熱至熔化後，放入洋蔥絲爆炒，炒出香味後即可熄火。
(2)取一鍋子，放入4杯水，煮沸後再把炒過的洋蔥絲放入，依序把蝦子、肉片、魚板、貢丸、紅蘿蔔片放入鍋中，煮約2～3分鐘後，加入調味料Ｂ調味，拌勻後盛入湯碗中。
(3)將香蒜奶油麵包用烤箱烤約3～4分鐘，取出後切小塊，再放入湯中即可食用。
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