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水晶鸭舌
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

鸭舌75克。辅料:水晶100克,香菜1克,麦冬2克。调料:盐3克。

(1)鸭舌去骨出水后入卤汤卤熟。
(2)将鸭舌用水晶定入勺中,凉后退出即可。
特点:
晶莹剔透,软烂利口。



 
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