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高麗菜羊肉卷 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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羊肉片 1/2斤
高麗菜葉 1/4顆
醬油 1又1/2大匙
白胡椒粉 2小匙
米酒 少許
沙拉油 1大匙
蒜末 1/2大匙
(1)將調味料拌勻，再把羊肉拌入調味料醃至入味。
(2)高麗菜洗淨，去掉粗硬的部份，瀝乾備用。
(3)將每片羊肉用高麗菜包密，包的時候一定要有重疊的葉子，才能烤出好吃的高麗菜羊肉卷。將所有羊肉包好備用。
(4)將包好的羊肉卷放到烤網上燒烤，並不時翻面烤到高麗菜軟化，羊肉熟透，注意不可讓湯之外流，等熟後要立即夾入盤中食用，才不會讓湯汁流失。
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