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小仙女下凡 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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雞肉丁 200公克
小蕃茄 250公克(聖女蕃茄)
小黃瓜 1條
1.咖哩粉 1又1/2大匙
蒜泥 2小匙
糖 1/3大匙
鹽 1小匙
2.鹽 適量
油 1/3大匙
太白粉 1/3大匙
糖 2小匙
(1)將蕃茄及小黃瓜洗淨瀝乾後，分別切好備用。
(2)雞肉洗淨切成丁狀，將調味料2加入攪拌均勻，醃製10分鐘備用。
(3)將鍋燒熱，放入少許油，將雞肉丁略炒至半熟後，放入蒜泥爆香，再將咖哩粉放入炒勻後，放入小番茄、小黃瓜片、糖、鹽等翻炒至肉熟後即可起鍋盛入盤中。
因小番茄、小黃瓜都是可以生吃的水果蔬菜類，所以只要雞肉丁有將咖哩粉炒入味，再放入略炒即可。
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