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英國咖哩雞湯 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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雞肉 300公克
洋蔥 300公克
奶油 3大匙
麵粉 3大匙
雞高湯 5杯
豌豆仁 100公克
鮮奶油 1/2杯
咖哩粉 1大匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
(1)雞肉切成3公分左右的小塊狀，洋蔥切丁備用。
(2)將鍋子預熱，放入奶油，炒香洋蔥及雞肉，再放入麵粉、咖哩粉炒勻，最後加入雞高湯、豌豆仁煮約30分鐘。
(3)加入鮮奶油及適量的鹽、胡椒粉調味即可盛起食用。
煮此道湯品時，也可加入白飯一起熬煮，就變成了英式的咖哩飯了。
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