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香煎雞柳
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

雞胸肉 2塊(約1斤)

鹽 少許
胡椒粉 少許
醬油 1大匙
糖 1小匙
薑汁 少許
太白粉水 少許

調味料:醬油 2~3大匙
糖 1~2大匙
太白粉水 2大匙
爆香料:蔥 2支
大蒜 3粒
辣椒 1條

(1)雞肉用醃料醃10分鐘。
(2)熱鍋入油4大匙,將雞肉下煎至兩面金黃色,再將爆香料放入爆香,最後用調味料調味,再燜煮1分鐘即可 .

 
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