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蜜椒田雞腿
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

田雞腿 250公克
麵粉 50公克
蛋 1個
麵包粉 20公克
青椒、甜椒 各少許

黑胡椒 1大匙
鹽 1/2小匙
鮮雞粉 1/3小匙
麻油 1/3小匙

(1)將田雞腿去骨,加入所有調味料及麵粉攪拌均勻,醃10分鐘備用。
(2)將蛋打勻成蛋汁,再把整隻田雞腿沾上蛋汁,然後裹上麵包粉用中溫油炸6分鐘。
(3)將青椒、青椒切成小塊,用沙拉油拌炒至熟,再與炸好的田雞腿拌勻,即可上桌。

 
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