清熱排毒烏骨雞湯

清熱排毒烏骨雞湯

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

烏骨雞 1/2隻
新鮮山藥 600公克
蓮子 1兩
仙草乾 1兩
紅棗 5顆

(1)仙草洗乾淨，山藥削皮洗淨並切塊，蓮子用水泡軟備用。
(2)烏骨雞用滾水煮2~3分鐘，取出用冷水沖洗去血水及油，剁塊備用。
(3)鍋中加2000cc的水煮開，放入仙草乾用小火熬2~3小時，取出仙草乾丟棄，並將仙草汁過濾去渣。
(4)將烏骨雞、新鮮山藥、蓮子、紅棗放入仙草汁中用小火煮1小時即可。(可依個人喜好加少許鹽及酒調味)。

热点文章

·辣子鸡
·香橙鸡翅
·蔥油雞(2)
·香菇焖鸡块
·廣東油雞(2)
·可樂雞(2)
·宮保雞丁(1)
·咖哩雞(2)
·盐擦鸡
·男人的坐月子雞
·泰式咖哩雞
·叫花鸡

餐饮论坛