银耳陈皮炖乳鸽

银耳陈皮炖乳鸽

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

乳鸽 2只(每只约重400克)

　　辅料：水发白木耳100克，水发陈皮10克，精盐10克，味精 5克，鸡精 2克，高汤 750克。

　　1)、乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中；

　　2)、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮；

　　3)、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸 30分钟，至熟即成。

热点文章

·辣子鸡
·香橙鸡翅
·蔥油雞(2)
·香菇焖鸡块
·廣東油雞(2)
·可樂雞(2)
·宮保雞丁(1)
·咖哩雞(2)
·盐擦鸡
·男人的坐月子雞
·泰式咖哩雞
·叫花鸡

餐饮论坛