家常烤鸡

家常烤鸡

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

　主料：鲜嫩鸡1只。

　　辅料：味精3克、盐15克、酒、l0克、花椒、葱、姜、麦芽糖少许。

　　1)将鸡入沸水煮5分钟, 捞出沥干；

　　2)用昧精、盐、酒搽匀鸡身, 腌半小时取出晾干, 再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上；

　　3)鸡装入烤盘后进烤箱烘烤, 胸向上；

　　4)烤25分钟, 背向上15分钟取出淋上香油即可。

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