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咖哩雞(1)
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

雞 1/2隻
馬鈴薯 2個
紅蘿蔔 1條
洋蔥 1/2個

(1)咖哩粉 1/2杯
鹽 1/3大匙
糖 1大匙
水 4~5杯。
(2)麵粉 2大匙
水 1/3杯

(1)洗淨切塊,馬鈴薯與紅蘿蔔去皮切塊,洋蔥切丁。
(2)將洋蔥爆香放入雞塊翻炒至外表熟均倒入咖哩粉翻炒入味,此時在放入馬鈴蘿、紅蘿蔔丁一起炒均再加入水煮5分鐘(大火)後再放小火煮至較熟透湯汁要濃稠加入調味料(2)麵粉水芶芡即成。

 
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