香菇雞湯

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香菇雞湯

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

	雞 1/2隻新鮮香菇 10朵薑片 5片水 8杯米酒 1/3杯香油 1/3大匙鹽 1/3大匙柴魚味精 1/3大匙 (1)將雞切塊汆燙去血水，撈起洗淨備用。 (2)香菇洗淨瀝乾去蒂再對切。 (3)薑洗淨切片備用。 (4)將8杯水倒入湯鍋中，放入雞肉塊、香菇、薑片與所有調味料。 (5)用中火燉煮30分鐘。 (6)撈去浮沫即可食用。

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