|
粉蒸肉丸 |
|
来源：
发布时间：2006-12-28
进入论坛 |
|
豬絞肉 1/2杯
紅蘿蔔末 1大匙
蒸肉粉 1包
蒜末 1大匙
醬油 1大匙
蛋白 1個
糖 1小匙
鹽 1小匙
胡椒粉 1小匙
(1)將紅蘿蔔、大蒜洗淨並切成細丁末備用。
(2)將豬絞肉、紅蘿蔔末、蒜末及所有調味料放入盆中一起攪拌均勻。
(3)將肉餡拿起往盆內甩打約10次左右，使肉餡產生彈性。
(4)用湯匙舀取適量肉餡再用手捏成丸子狀。
(5)將蒸肉粉倒入盤子裡，並將做好的肉丸放在盤子上滾動，均勻沾上蒸肉粉。
(6)將沾好粉的肉丸排盤，放入電鍋中蒸15～20分鐘取出即可食用。
|
| |
|
|
|
 |
|
餐饮论坛 |
|
|
|
|
|
