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蕃茄排骨湯
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

小排骨 12兩
蕃茄 2個
罐頭辣肉醬 1罐
小魚乾 少許
文蛤 1/2斤

醬油 2大匙
米酒 1大匙
胡椒粉 少許
太白粉 3大匙

鹽 適量

(1)排骨醃3~5分鐘,然後油炸至金黃。蕃茄切塊。
(2)蕃茄、小魚乾、文蛤與排骨一同放入燜燒內鍋,加適量水煮開後,續煮3分鐘,接著移入外鍋燜1小時。
(3)食用前加入1罐肉醬及少許鹽調味即可。

 
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