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蒜味烤肉
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

五花肉 1斤
大蒜 12粒

醬油 1大匙
蠔油 2大匙
冰糖 2大匙
五香粉 少許
胡椒粉 1/4小匙
水 3又1/2杯

(1)五花肉洗淨擦乾水份,放入油鍋中炸至金黃,大蒜不用剝皮,同樣放入油鍋中炸至微黃。
(2)將調味料放入油鍋中燒開,再加入炸好的五花肉與大蒜,水開後蓋上鍋蓋,轉小火燜10分鐘後,翻面再繼續煮15分鐘,即可取出切片食用。

 
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