餃子鮮肉餡

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餃子鮮肉餡

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

	絞肉 300公克蔥 2根薑 10公克醬油 1大匙鹽 1/4大匙糖 1大匙香油 1大匙沙拉油 2大匙白胡椒粉 1/3大匙 1. 用刀把薑拍碎再切成細末，蔥切細末，分別放入盛器中備用。 2. 將絞肉放入大的盛器中，加入薑末、蔥末及所有調味料，用手攪拌並細抓捏直至肉餡黏稠為止。

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