|
韓國烤肉火鍋 |
|
来源：
发布时间：2006-12-28
进入论坛 |
|
(1)沙朗牛肉片 6片
(2)大白菜 4兩
金茸 少許
豆腐 1塊
丸子 任選
新鮮香菇 2朵
(3)辣泡菜 1盤
調味料：醬油 1大匙
糖 1小匙
新鮮辣椒 少許
湯底：高湯 杯
鹽 1小匙
柴魚味精 1小匙
沾料：醬油 1大匙
香油 少許
辣椒粉 1小匙
(1)先將牛肉加上調味料Ａ拌勻醃15分鐘。
(2)將大白菜、金茸、豆腐、丸子、香菇等材料洗淨，大白菜、豆腐切塊排在韓國烤肉鍋上，加入高湯及調味料Ｂ用火加熱。
(3)將沙朗牛肉片一片片排在半弧鍋面，兩面烤熟即可食用，烤時肉汁會流入湯汁內，越煮會越好吃，湯鮮味美，配上韓國辣味泡菜口味更道地。
如沒有韓國烤肉鍋可用平底鍋先將牛肉煎熟，取出備用，後加入其餘材料煮熟即可，一樣可具備吃韓國烤肉的風味。
|
| |
|
|
|
 |
|
餐饮论坛 |
|
|
|
|
|
