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咖哩焗鮮貝
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

仙干貝 300公克
蛋黃 2顆
巴西里末 少許

咖哩粉 1大匙
麵粉 2大匙
奶油 2大匙
鮮奶 1/2杯
鮮奶油 2大匙
鹽 1小匙
胡椒粉 少許

(1)鍋內放入2大匙奶油,放入麵粉、咖哩粉炒勻,再倒入鮮奶、鮮奶油、蛋黃、鹽、胡椒粉拌勻,慢慢煮成濃稠狀。
(2)將鮮干貝放到扇貝貝殼中,淋上醬汁,再放入烤箱,以180℃溫度烘烤15分鐘後取出,最後撒上巴西里末即可。

 
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