餃子韭菜餡

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餃子韭菜餡

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

	韭菜 300公克鹽 1/4大匙 1. 將韭菜洗淨並切末，放入盛器後加入鹽拌勻。 2. 將作法1靜置20～30分鐘，等其略出鹽水汁後再將菜餡的水分稍微壓乾，加入鮮肉餡以順時鐘方向攪拌均勻即可。

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