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海鮮蕃茄披薩 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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基礎餅皮麵糰 1份
披薩醬汁 3大匙
花枝(小) 1/2隻
秋葵 3根
小紅蕃茄 5個
披薩用乳酪絲 適量
(1)在手上抹上少許油或麵粉，將麵糰用手滾圓，鬆弛10分鐘。
(2)用捍麵棍把麵糰捍成方形麵皮，在麵皮上用叉子戳小洞，可避免麵皮膨脹太高，然後平舖在放了烘焙紙的烤盤中。
(3)將花枝洗淨，剝去外膜，切成圈狀備用；秋葵洗淨去蒂切片狀、小紅蕃茄洗淨切片狀備用。
(4)用湯匙勺取適量的蕃茄糊，使用湯匙背面將蕃茄糊均勻塗抹在麵皮上。
(5)先撒上一層乳酪絲，在麵皮上平均放上花枝圈，然後撒上秋葵片、蕃茄片，最後再撒上一層乳酪絲。
(6)以200℃烘烤約8到12分鐘，至乳酪絲融化，披薩汁沸騰，麵皮底部著色即可出爐。
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