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麥煎餅 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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冷凍烏龍麵 1人份
香菇 2朵
紅蘿蔔 2兩
蔥花 2大匙
起司酥脆粉 5大匙
水 1/4杯(或蛋一個)
鹽 1又1/2小匙
糖 1/2大匙
胡椒粉 1小匙
(1)將冷凍烏龍麵先用熱水煮過後，瀝乾水分備用，香菇、紅蘿蔔洗淨後，切丁備用。
(2)將所有材料與調味料一起攪拌均勻(水要慢慢加熱)，在平均分成四份。
(3)將平底鍋預熱，放入少許油，將材料中的1份放入鍋中，用鍋鏟略壓緊，並調整成圓形。
(4)用小火先將一面煎熟，翻面後再煎，等到面糊都熟透後（可用竹籤刺入，沒有沾黏即可），依序在將其他３份煎好，即可盛起食用（另外可用烤箱，以２００度Ｃ烤約１０～２５分鐘亦可）。
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