餐饮世界网
设EatWorld为首页 意见反馈
你目前的位置首页>美食菜谱>台湾菜>做法内容
燒酒蝦
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

主材料:草蝦 10隻
米酒 1/2瓶
鹽、冰糖 各少許
水 2杯
中藥材:當歸 2錢
黃耆 適量
廣陳皮 少許
枸杞 少許
紅棗 2粒
鹹橄欖 1粒

(1)先將中藥材以2杯的水燉煮15分鐘。
(2)再將其他材料放入,煮開後在湯表面點火將酒精燒盡後即可食用。

可以用全酒煮燒酒蝦,但必須將材料同時放入,等到水滾之後再放入草蝦,如此蝦肉才不會因過度加熱而老化。

 
  热点文章

·黃金蛋包湯
·三杯雞
·涼拌大頭菜(2)
·佛跳牆(1)
·中式飯糰
·魯肉飯便當
·紅豆餅(3)
·鹽酥雞
·湯圓
·滑蛋蝦仁
·台南芋頭糕
·香烤甜不辣

  相关文章

·胡椒餅
·薑片炒小腸
·酸菜年糕卷
·發糕(1)
·蚵仔煎(1)
·丁香豆花
·鹼粽
·三杯雞
·大蒜炒鯊魚
·魯肉飯便當
·豬腳便當
·台南芋頭糕

  餐饮论坛

[返回顶部] [打印本页] [关闭窗口]  
   
   

返回本站首页