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臘味蘿蔔糕(1)
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

在來米粉 1斤
白蘿蔔 3斤
蝦米 1/2碗
臘肉(切丁) 1碗
油 4
水 7~8杯

(1)臘肉切丁,蘿蔔切絲備用。
(2)起油鍋,加4大匙油將蝦米、臘肉丁及白蘿蔔絲爆香,以調味料調味再稍微燜一下之後盛起備用。
(3)將在來米粉加水調勻成米漿,慢慢倒入炒好的材料之中攪拌,至濃稠狀。
(4)調好的米漿倒入玻璃紙模型中,以大火蒸40分鐘即可。





 
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