|
鳳梨飯 |
|
来源：
发布时间：2006-12-28
进入论坛 |
|
紅蘿蔔丁 20公克
洋蔥丁 50公克
蝦仁 10尾
鳳梨 1個
白飯 1碗
香腸 1條
雞蛋 1個
小黃瓜 1/2條
鹽 1又1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
(1)將所有菜洗淨，分別切好備用。
(2)鳳梨先洗淨後，由鳳梨花底起3公分處橫切開來，再用尖刀在鳳梨果肉處劃十字刀法，深不可過皮，再小心取出果肉(可用湯匙慢慢挖出)，外皮及果肉均留下備用。
(3)蛋打散，用熱油炒成散蛋狀，盛起備用；再用少許油爆香洋蔥丁，再用中火放入香腸丁、紅蘿蔔丁、蝦仁、鳳梨、小黃瓜丁、蛋、白飯翻炒均勻後，再加入調味料，繼續拌炒所有材料至熟且入味後，即可盛起放入鳳梨盅內，即成為一道精緻的鳳梨飯了。
|
| |
|
|
|
 |
|
餐饮论坛 |
|
|
|
|
|
