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糯米腸(2) |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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豬腸 1條(約半條、用處理好的)
花生 3大匙
蝦米 2大匙
紅蔥頭(炸過) 2大匙
糯米(圓) 2大匙
麻油 1大匙
油 2大匙
糖 1/2大匙
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
水 1杯
沾醬：甜辣醬 適量
(1)將豬腸去油及再次洗淨，用材料拑過再沖清淨（反面備用）。
(2)將材料以油飯炒法煮半熟起鍋放涼。
(3)將腸子一邊的頭綁著，再慢慢填入炒過之材料，約10公分就打個轉成節，尾端再用繩子綁好即可。
(4)用蒸的蒸1小時即可，放涼者。
(5)要吃時可用油煎熱切片或用竹籤串起，沾甜辣醬食用。
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