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花瓜燉雞
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

雞 1/2隻(約1斤)
花瓜 1/2杯
花瓜汁 3大匙

蔥 3支(切長段備用)
薑 少許
米酒 1大匙
鹽 1/2小匙

(1)雞剁塊,在滾水內稍微川燙去血水後撈出,放入燉鍋內,加入所有調味料燉約20分鐘,再倒入花瓜及花瓜汁繼續燉10分鐘即可起鍋。
 
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