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海山醬
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

在來米粉 2大匙
醬油 3~4大匙
糖 2~3大匙
水 2又1/2杯
鹽 適量
甘草粉 少許
味噌 1大匙
蕃茄醬 少許


(1)將所有材料放入鍋中,一起調勻煮開放涼即可。

可用於粽子沾醬。
海山醬的作法和米醬相同,只是在材料裡多放了味噌和蕃茄醬一起調勻。這裡特別要留意的是,蕃茄醬絕對不可以加太多,以免蕃茄醬的酸味蓋過其他材料的味道。

 
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