餐饮世界网
设EatWorld为首页 意见反馈
你目前的位置首页>美食菜谱>台湾菜>做法内容
炸巧果
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

大張餛飩皮 1/2斤
麥芽糖 3大匙
糖 3/4杯
水 1/4杯

(1)取3張餛飩皮對半切開,成為兩疊,各疊再從中切一刀,兩端保留不必切斷,再將一端從割開洞中穿出,使其捲成麻花條狀。
(2)起油鍋,用中火將作好的巧果放入炸至金黃色,撈出瀝乾備用。
(3)另起一只鍋,將糖、水與麥芽糖放入,以小火煮至濃稠狀,再將炸好的巧果放入拌炒均勻,起鍋後,稍涼再撒上芝麻即可。

炸好的巧果,放置空氣中色澤會加深,所以油炸時間不可過久。

 
  热点文章

·黃金蛋包湯
·三杯雞
·涼拌大頭菜(2)
·佛跳牆(1)
·中式飯糰
·魯肉飯便當
·紅豆餅(3)
·鹽酥雞
·湯圓
·滑蛋蝦仁
·台南芋頭糕
·香烤甜不辣

  相关文章

·滷大白菜
·發糕(2)
·排骨飯便當
·台灣北部肉粽
·三絲羹
·油炸甜不辣
·碗粿醬
·小黃瓜條泡菜
·佛跳牆(1)
·椒鹽雞捲
·烤玉米
·甜辣醬

  餐饮论坛

[返回顶部] [打印本页] [关闭窗口]  
   
   

返回本站首页