蚝油鲜菇饭

蚝油鲜菇饭

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

鲍鱼菇120克，葱1支，草菇、芥蓝菜各100克
A料：蚝油2大匙，酱油、糖各1大匙，盐、麻油各1/2小匙。
B料：水生粉1杯。
1.全部材料洗净；芥蓝菜、葱均切小段；鲍鱼菇、草菇切小块，放入滚水中加少许油氽烫，捞出，以冷开水冲凉备用。
2.锅中倒2大匙油烧热，爆香葱段，捞出，放入鲍鱼菇，草菇及芥蓝菜拌炒，加入A料调匀，最后加B料勾芡，即可盛起，淋在白饭上端出。

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