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蚝油鲜菇饭
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

鲍鱼菇120克,葱1支,草菇、芥蓝菜各100克
A料:蚝油2大匙,酱油、糖各1大匙,盐、麻油各1/2小匙。
B料:水生粉1杯。
1.全部材料洗净;芥蓝菜、葱均切小段;鲍鱼菇、草菇切小块,放入滚水中加少许油氽烫,捞出,以冷开水冲凉备用。
2.锅中倒2大匙油烧热,爆香葱段,捞出,放入鲍鱼菇,草菇及芥蓝菜拌炒,加入A料调匀,最后加B料勾芡,即可盛起,淋在白饭上端出。
 
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