炸酱饭

炸酱饭

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

绞肉150克，大蒜2粒，豆腐干、虾米，小黄瓜各20克，香菇2朵。
A料：豆瓣酱，甜面酱各2大匙。
B料：酱油1大匙，糖、酱油各1小匙。
1.虾米泡软，捞出，香菇泡软、去蒂，豆腐干洗净，大蒜去皮，均切成末；小黄瓜洗净，切丝。
2.锅中倒2大匙油烧热，爆香蒜末，放入绞肉、香菇、虾米、豆腐干及A料拌炒，加入B料焖煮至入味，盛起，淋在白饭上，排入小黄瓜即可端出。

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