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豇豆肉末饭
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

酸豇豆200克、绞肉150克,大蒜3粒,红辣椒1支,干虾米2匙
糖2小匙,酱油1大匙,米酒1小匙。
1.虾米泡软,洗净,切成末;大蒜去皮,剁碎;红辣椒去蒂,切丁;酸豇豆放入滚水中煮5分钟,捞出,以冷开水冲凉,沥干,切小段。
2.锅中倒2大匙油烧热,爆香大蒜,放入红辣椒、虾米及绞肉略炒,加入酸豇豆、调味料炒匀,即可盛起,淋在白饭上端出。
 
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