炒三丝饭

炒三丝饭

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

豆季豆150克，大蒜3粒，胡萝卜80克、香菇5朵。
盐1小匙，胡椒粉1/4小匙，麻油1/2大匙，糖1/2小匙。

1.全部材料洗净；香菇泡软，去蒂，四季豆摘去头尾及老筋。胡萝卜去皮，均切成丝，大蒜去皮，切末备用。
2.锅中倒入2大匙油烧热，爆香蒜末及香菇，放入胡萝卜、四季豆略炒一下，加入调味料及4大匙水，以小火炒至汤汁收干，即可盛起，淋在白饭上端出。

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