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炒三丝饭
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

豆季豆150克,大蒜3粒,胡萝卜80克、香菇5朵。
盐1小匙,胡椒粉1/4小匙,麻油1/2大匙,糖1/2小匙。

1.全部材料洗净;香菇泡软,去蒂,四季豆摘去头尾及老筋。胡萝卜去皮,均切成丝,大蒜去皮,切末备用。
2.锅中倒入2大匙油烧热,爆香蒜末及香菇,放入胡萝卜、四季豆略炒一下,加入调味料及4大匙水,以小火炒至汤汁收干,即可盛起,淋在白饭上端出。

 
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