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豉汁小排饭
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

小排骨300克、大蒜2粒,豆豉1小包,红辣椒2支。米酒,酱油、干生粉各1大匙,糖1小匙。

1.小排骨洗净,切小块;大蒜切末,豆豉及红辣椒均洗净,切碎。
2.全部材料均放入蒸中,加入调味料略腌一下,再放蒸锅蒸20分钟,至小排骨熟烂,即可盛起,淋在白饭上端出。
 
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