罗汉素烩饭

罗汉素烩饭

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

香菇3杂，毛豆1大匙，豆腐皮（条状）2条，莲子数粒，魔芋半块，胡萝卜、花菜、熟笋片各20克。
A料：酱油2大匙，盐适量，素高汤1.5杯，水生粉1大匙。
B料：水生粉1大匙，水1/2杯。
1.香菇泡软，去蒂，切丁；豆腐皮用热水泡软，切段。花菜洗净，切成小朵，魔芋切片，洗净。；胡萝卜去皮，切片。
2.锅中倒入3大匙油烧热，放入香菇爆炒，加入其他材料炒匀，加A料煮约5分钟，再加入B料勾芡，即可盛起，淋在白饭上端出。

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