芋头蒸肉饭

芋头蒸肉饭

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

糙米1杯，干鱿鱼10克，芋头、五花肉各30克，红虾米1/2小匙，红葱头1小匙。
盐、胡椒粉各1/2小匙。
1.干鱿鱼泡软，五花肉洗净，均切成丝；红虾米洗净，切末；芋头去皮，洗净，切丁，放入热油锅中，以中火炸酥，盛起备用。
2.锅中余油烧热，放入五花肉干炒至香酥，加入干鱿鱼、红虾米、红葱头及调味料炒香，加入炸芋头拌匀，盛起备用。
3.糙米洗净，沥干，加1杯水及炒好的五花肉配料，放入电锅煮熟，即可盛出。

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