海鲜煲饭

海鲜煲饭

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

小鱿鱼1只，洋葱，碗豆仁各20克，剑虾、鲜干贝各150克，蛤蜊300克，白米1/2杯，胡萝卜50克
咖喱粉、米酒各1大匙，盐1小匙，胡椒粉1/4小匙。
1.白米洗净，泡水1小时，放入沙锅，以中火煮备用。
2.全部材料洗；小鱿鱼切花，剑虾去肠泥和须足；蛤蜊泡水，洗净；洋葱、胡萝卜去皮，切丁。
3.锅中倒3大匙油烧热，放入洋葱炒香，加入其他材料同炒，再加入调味料炒匀，盛入沙锅内，煮至汤汁收干，熄火焖15分钟即可端出。

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