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海鲜煲饭
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

小鱿鱼1只,洋葱,碗豆仁各20克,剑虾、鲜干贝各150克,蛤蜊300克,白米1/2杯,胡萝卜50克
咖喱粉、米酒各1大匙,盐1小匙,胡椒粉1/4小匙。
1.白米洗净,泡水1小时,放入沙锅,以中火煮备用。
2.全部材料洗;小鱿鱼切花,剑虾去肠泥和须足;蛤蜊泡水,洗净;洋葱、胡萝卜去皮,切丁。
3.锅中倒3大匙油烧热,放入洋葱炒香,加入其他材料同炒,再加入调味料炒匀,盛入沙锅内,煮至汤汁收干,熄火焖15分钟即可端出。
 
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