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五花肉盖饭 |
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来源：
发布时间：2006-12-28
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猪五花肉90克，香菜10克
大白菜40克、葱1支，洋葱20克，香菇、胡萝卜各10克
A料：酱油1/2杯，米酒1/3杯，水1.5杯，砂糖1小匙
B料：水生粉1大匙。
1.全部材料洗净，猪五花肉、大白菜分别切片，葱切段，洋葱去皮，切粗丝；香菇去蒂，切成4块；胡萝卜去皮，切小片，香菜切末。
2.锅中倒入1大匙油烧热，放入猪肉片煎至两面呈金黄色，盛出备用。
3.锅中倒入A料煮开，放入煎过的猪肉片及所有配料煮熟，加入B料调匀，盛成白饭上，撒上香菜末，即可端出。
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