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和风丼
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

鸡蛋1个,草虾2只
蟹肉捧2条,鲑鱼卵20克,寿司油豆腐皮3张,小豆苗,生海胆各10克,腌黄萝卜3片,芥末20克,酱油1/2杯
1.鸡蛋打入碗中,揽成蛋汁,倒入油锅中煎成蛋皮,盛出并切丝,调味料放入碗中调成芥末酱;草虾去肠泥,和配料(腌黄萝卜除外)分别放入滚水中烫熟,捞出备用。
2.白饭盛入碗中,淋入芥末酱,再依序排入所有配料、蛋片及草虾,即可端出。
 
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