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春的旋律
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

马兰头120克,鸡汁豆腐干20克,薄百叶20克,鲜鸡汤、糖、盐、麻油、味精等各少许。
选用新鲜嫩头的马兰头,洗净,放入锅内烫一下(时间要短,速度要快),用刀切细,控干水分,加入鸡汁豆腐干细末,加入糖、盐、麻油、味精适量;薄百叶加鲜鸡汤煮熟控干后,包入马兰头及豆腐干卷成如意卷,即可切成片装盆。
特点:色彩丰富,造型别致,是开春的佳肴。
 
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