春的旋律

春的旋律

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

马兰头120克，鸡汁豆腐干20克，薄百叶20克，鲜鸡汤、糖、盐、麻油、味精等各少许。
选用新鲜嫩头的马兰头，洗净，放入锅内烫一下（时间要短，速度要快），用刀切细，控干水分，加入鸡汁豆腐干细末，加入糖、盐、麻油、味精适量；薄百叶加鲜鸡汤煮熟控干后，包入马兰头及豆腐干卷成如意卷，即可切成片装盆。
特点：色彩丰富，造型别致，是开春的佳肴。

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