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白玉酿虾
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

内脂豆腐1盒,河虾10只,上浆虾仁50克,豉油皇少许。
1.内脂豆腐用刀一批二,用梅花模具压出10朵梅花豆腐,放入盘中。
2.虾仁打成虾胶,河虾去壳成凤尾虾。用少量虾胶包上凤尾虾,插入梅花豆腐作蕊,上笼蒸3分钟,淋上豉油皇即可。
特点:清新淡雅,鲜嫩爽口。

 
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