糟溜雪莲菌

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糟溜雪莲菌

来源：发布时间：2006-12-28 进入论坛

	雪莲菌250克，香糟酒50克，盐2克，白糖15克，味精5克，汤500克，生粉7克。 1.雪莲菌焯水。 2.在原锅内加入高汤，将雪莲菌倒入锅内，加入盐、味精、白糖，用文火煨烧入味。 3.加入香糟酒，烧开后勾芡、淋油即可。特点：色泽玉白，糟香四溢。

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