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白脱豆瓣泥
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

新鲜豆瓣300克,黄油50克,盐2克,味精2克,番茄1只,黄瓜1根,西瓜皮2块。
1.豆瓣焯水冲凉,放在粉碎机中打碎。
2.炒锅中放入黄油和豆瓣泥,开小火用铲勺不停地推炒,放入调味后再不停地推炒,炒干水分装盆。
3.番茄切片,把豆瓣泥围成寿桃形。西瓜皮刻成叶子,黄瓜头做成寿桃柄即可。
特点:色彩艳丽,豆香浓郁。
 
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